Magnus Klein Kofoed in seiner BASIS Küche in Frederiksberg, Kopenhagen

Magnus Klein Kofoed ist ein von den Kritikern gefeierter Koch, der sich auf regionale Küche mit internationalen Einflüssen spezialisiert hat. Mit seinem traditionellen und zugleich innovativen Anspruch an zeitgemäße Gastronomie und als kreativer Kopf hinter dem dänischen Restaurant Kadeau, hat sich Magnus einen Namen in der Szene gemacht. Sein einzigartiger Ansatz verhalf ihm zu zahlreichen Bewunderern sowie mehreren Michelin Sternen – damit etablierte sich Magnus Klein Kofoed’s Ruf eines kulinarischen Talents, das man im Auge behalten muss.

Wir waren neugierig wie sich Magnus mit seiner neuen BASIS Küche eingerichtet hat. Daher haben wir ihm ein paar Fragen zum Look und Feel, zur Funktionalität sowie zum Kauferlebnis seiner neuen Küche gestellt.

„Wir haben uns für BASIS aufgrund seines klassischen und zeitlosen Designs entschieden. Ich persönlich liebe Linoleum. Als Koch finde ich, dass es ein tolles Material ist. Linoleum ist nicht nur sehr langlebig sondern man hört es auch kaum, wenn man etwas auf der Küche abstellt. Ich als Sound Enthusiast finde das großartig!

Im nächsten Schritt haben wir das Reform Team angesprochen um die Küche zu bestellen. Ich habe mich eine ganze Weile damit beschäftigt die Küche zu planen und zu zeichnen, weil ich große Freude daran hatte. Die Unterstützung durch Reform war großartig. Wir haben uns die ganze Zeit gut aufgehoben gefühlt.“

Unsere neue Küche ist langlebig und hat einen klassischen und dennoch modernen Look. Ich liebe es darin zu kochen. Die Schubladen sind überraschenderweise auch immer noch sehr stabil – obwohl sie bis oben hin mit Bornholmer Keramiken gefüllt sind.“